Surdegsbak

surdeg i glasburk

Digitalt surdegsbrev Jag har fått torr surdeg med posten som jag ska väcka till liv. Är med i världens första digitala surdegsbrev, vilket innebär att jag kan se hur min surdeg förökar sig på nätet. Surdegsträdet kommer sakta men säkert att växa, idag ser det ut så här: Väcka surdegen till liv Är inte riktigt hundra på om jag gjort rätt nu när jag ska ... Läs mer..

Spetsa till Guacamolen

guacamole

Supergod guacamole! En tacos utan guacamole är ingen riktig tacos! Jag är som besatt av denna guacamole blandning, ett måste på tacosbordet! Ingredienser: 1 påse med guacamole kryddmix (Santa Maria) 2 avokados 1-2 vitlösklyftor (pressade) 1 lime (pressa i efter tycke och smak) Gräddfil (inte för mycket) Mixa ihop allting och låt stå i kylen ... Läs mer..

Citron och Kokosmuffins

Nygräddade muffins

Mumsiga muffins Har bakat goda muffins idag. Receptet är mitt egna, experimenterade lite och vips så blev det 18 stycken härligt doftande citron- och kosmuffins! Tips, "dekorera" muffinsen med en god frosting, t.ex. en citronfrosting = cupcakes:) Recept och resultatet i bilder ser ni nedan... Recept För cirka 18- 20 muffins 2 ägg 2 dl ... Läs mer..

American pancakes

Amerikanska pannkakor

Supergoda amerikanska pannkakor Goda amerikanska pannkakor (eller plättar) som blir lagom fluffiga, passar perfekt som lyxig lördagsfrukost:) Receptet ger cirka sex pannkakor! Ingredienser 2,5 dl vetemjöl o,5 tsk salt 2 msk socker 2 tsk bakpulver Gör så här Smält smöret Blanda alla torra ingredienser Blanda smör, mjölk och ägg i en ... Läs mer..

Pajdeg med keso

pajdeg

Recept på pajdeg Det finns många olika recept på pajdeg. Här kommer mitt egna pajdegsrecept med keso, som blir riktigt bra. Gott och knaprigt! Ingredienser: 150 gram smör 3,5 dl vetemjöl 0,5 dl grahamsmjöl 3 msk vatten 3-4 msk keso Gör så här: Blanda ihop degen och tryck ut i en pajform (använder en ganska djup pajform från ... Läs mer..

Monsterbullar

monsterbullar

Kardemummaknyten Idag har jag bakat stora Monsterbullar, dvs. Kanel/Kardemummaknyten. Supergoda! Receptet är från Arla.   ... Läs mer..

Morots- och kålrotslåda

morotslåda-kålrotslåda

Morotslåda och Kålrotslåda I min familj är det tradition att äta morotslåda och kålrotslåda under jul. Ett måste på julbordet! Morotslåda och kålrotslåda är en finsk tradition som min mamma har växt upp med i Haparanda, då mormor lagade lådorna till jul. Morotslåda var min favorit när jag var yngre, idag tycker jag mer om kålrotslåda. En jul utan dessa ... Läs mer..

Lyxig müsli

musli1

Du behöver:   7-10 dl havregryn 7 dl rågflingor 3 dl solrosfrön 1-2 dl dl pumpafrön 1-2 dl krossad sötmandel 1 -2 dl kokosflingor 5-8 st fikon, klippta i bitar Russin 1 dl neutral olja 1 dl vatten Ringlad honung   Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i botten av en djup ugnsplåt. Häll de ... Läs mer..

Smördegsknyten med köttfärs

Smördegsknyten (färdiga)

Recept Väldigt goda smördegsknyten fyllda med köttfärs och annat gott som min kompis Jenny bjöd på och jag blev helt såld! Mycket lätt att tillaga! För 3-4 personer behöver du: Smördegsplattor (jag brukar köpa frysta som tinar på 20 min) Cirka 500 gram köttfärs En paprika En lök En valfri smaksatt eller icke smaksatt creme fraiche. Jag kan ... Läs mer..