Lussebulleberg och knäck med sesamfrön

Knäck med sesamfrön

Idag har jag och min bästa vän Åsa bakat hela kvällen. Vi gjorde dubbla satser lussebullar och jättegod knäck med sesamfrön. Receptet kommer här….

Sesamknäck ingredienser

Recept för ca 60-80 st

2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl sesamfrön
1-2 msk smör

Blanda sirap, grädde och socker i en kastrull och låt koka utan lock. Rör om då och då tills termometern visar 122 grader. Koktid 15–30 min. Rör ner smör. Ställ knäckformar på en skärbräda. Fördela smeten i knäckformarna. Strö över sesamfrön. Låt stelna i kylen minst 2 tim.