Nästan som falafel…

..Men inte riktigt.

Köp en burk kikärtor, olivolja, persilja eller mynta och lite kryddor: Spiskummin, cayennepeppar och salt.

Mosa kikärtorna och blanda därefter alla kryddor med hackade persilja eller mynta i kikärtsröran.

Häll i en skvätt olivolja och rör om. Forma till runda ”falfelbollar” och stek i stekpannan under några minuter. Servera med en god sallad och kanske en bit kallskuret?

Så himla gott! Smaklig måltid.