Mumsiga Amerikanska Chokladmuffins
Idag fick jag lust att baka amerikanska chokladmuffins. Googlade fram ett recept som jag verkligen kan rekommendera.
Hittade receptet på denna blogg: Recept på Amerikanska chokladmuffins
Blev först lite tveksam till att man skulle ha olja i smeten och jag hade bara olivolja hemma men det funkade faktiskt riktigt bra ändå. Tänkte att olivoljan skulle förstöra smaken, men där hade jag fel. Kände inte alls smaken av olivolja, som lätt kan bli lite besk. Om någon annan får för sig att använda olivolja istället för vanlig matolja så föreslår jag att du inte använder en hel dl som det står i receptet. Jag hällde i ca 0,75 dl olivolja. Och för att spetsa till det hela tryckte jag ner några bitar choklad – Marabou schweizernöt (ingen äcklig billig blockchoklad) innan gräddning. Det blev kanoners!
