Recept på pajdeg
Det finns många olika recept på pajdeg. Här kommer mitt egna pajdegsrecept med keso, som blir riktigt bra. Gott och knaprigt!
Ingredienser:
- 150 gram smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl grahamsmjöl
- 3 msk vatten
- 3-4 msk keso
Gör så här:
- Blanda ihop degen och tryck ut i en pajform (använder en ganska djup pajform från Duka).
- Låt pajdegen vila i kylen i minst 20 min.
- Förgrädda pajdegen i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.
- Därefter fyller du den med innehåll, t.ex. köttfärs eller röktlax (glöm inte ägg, matlagningsgrädde/mjölk och ost).
- När du haft i fyllning i pajen ska den in i ugnen igen, (fortfarande på 225 grader) låt den gräddas i ca 25 min.
Dagens middag= Köttfärspaj, mums!
